martes, 19 de marzo de 2013

Fuente de inspiración

“Se trata de dos formas de conocimiento complementarias, dos lenguajes que se buscan y se necesitan el uno al otro “(María Novo, Titular de la Cátedra UNESCO de Educación Ambiental y Desarrollo Sostenible de la UNED). 





 Ésta es una forma de definir la relación existente entre dos ámbitos tan interesantes como el arte y el medio ambiente. Desde que a finales de los años 60 comenzara a crecer el interés por nuestro entorno, son numerosos los artistas de toda clase que han sabido plasmarlo en sus obras: poesía, literatura, dibujo, escultura, cine, fotografía, danza… Y como no podía ser menos, la música es uno de los componentes principales de esta expresión. Supone una forma fácil de llegar al resto de la sociedad y muchas veces despierta movimientos activistas y ecologistas.

En los últimos años han nacido montones de iniciativas musicoambientales: festivales relacionados con la sostenibilidad, producciones musicales centradas en la cociencia ambiental, etc. Esto no sólo lo reflejan los nuevos grupos que aún son poco conocidos, sino que si nos ponemos a recordar daremos con muchas canciones que trasmiten estas ideas.

Aquí te dejamos un listado de algunas de ellas para que te pares a escucharlas!!

Jamiroquai – Emergency on planet Earth
Roberto Carlos – El progreso
La Unión – Hermana tierra
Bebe – Ska de la tierra
Maná - ¿Dónde jugarán los niños?
Michael Jackson – Earth song
Boney M. – We kill the World
Ana Belén – Planeta agua
Macaco – Moving
BSO – Colores en el viento
Mago de Oz – La costa del silencio
Bongo Botrako – La Mancha
Ska-P – Decadencia
Huecco – Rayos
Serrat – Llanto al mar

María Antelo
Kiana Medio Ambiente

martes, 12 de marzo de 2013

EXPERIENCIAS VEGETARIANAS


Por circunstancias personales, me he visto casi “obligada” a probar alimentos vegetarianos. La verdad es que yo me considero carnívora hasta límites insospechados, siempre que tengo la ocasión pido carne en restaurantes, en mi compra habitual la carne es parte fundamental y si me das a elegir entre carne, pescado o cualquier otra cosa, muy seguramente elija carne, en fin, que la carne me gusta mucho y no concibo mi vida sin ella.

Pero cosas de la vida, de repente llegaron dos alimentos vegetarianos que se han incluido en mi nueva dieta y quería hablaros de ellos, desde el punto de vista de una carnívora.

Estos son el tofu y las hamburguesas de soja (vienen a ser lo mismo pero de formas muy diferentes).
Pues bien, el tofu, para quienes no sepan que es, es un derivado de la soja, es una comida oriental que consiste en soja y agua y se prepara mediante coagulación de la leche de soja posteriormente prensada. Normalmente (o como yo lo consumo) viene en un molde cuadrado, es de color blanco y tiene una textura parecida al queso tipo mozzarella.

De la forma que lo he probado, gracias a mi particular chef, ha sido cortado en trocitos y salteado con diferentes verduras y finalmente aliñado con salsa de soja.

Pues bien, he de decir que me gusta, y mucho, por mucho que la gente me mire mal muchas veces o me diga, ¡qué asco! Pero no, su sabor es el que le quieras dar con los ingredientes que acompañes, puesto que se adapta, dado que tiene poco sabor por sí sólo, de textura es agradable porque como os he dicho es parecida a la del queso tipo mozzarella, y realmente es un alimento con el que te llenas, comes bien, está rico y además es bastante sano puesto que es bajo en calorías y apenas tiene grasa.

www.recetasdiarias.com


Por otro lado, también he probado las hamburguesas de soja, que como habéis visto, es un ingrediente que contiene el tofu, viene a ser lo mismo pero difiere la forma de hacerse.

La soja en sí es un vegetal de origen oriental, una legumbre de la familia de las judías o los guisantes y lo bueno que tiene son sus múltiples usos debido a sus también, múltiples variedades.
La forma para realizar la hamburguesa es cocer la soja y añadirle los ingredientes necesarios para realizar una hamburguesa tradicional, lo diferente, para entendernos, es que aquí se sustituye la carne picada por la soja.
Os puedo asegurar que si os dan una hamburguesa de soja presentada y acompañada de lo normal de una hamburguesa, lechuga, tomate, cebolla etc, no vais a notar una enorme diferencia salvo en que vuestra barriga estará menos hinchada y vuestro cuerpo agradecerá las menores calorías que contiene.

No os voy a decir que cambiaría estos alimentos por la carne, porque sería mentir, pero sí que soy capaz de comerlo de forma habitual sin ningún tipo de problemas, que me gustan y desde luego os animo a que antes de decir: ¡qué asco! les deis una oportunidad y los probéis porque estoy segura de que os sorprenderán.

¡Qué aproveche!

Marta Estévez

Kiana Medio Ambiente


jueves, 7 de marzo de 2013

¿¿”TIÉS” TIERRAS??


Si tu respuesta es sí... ¿a qué esperas para sembrarlas? Un terreno en el pueblo, un jardín en casa, una terracita...¡todo vale! No es necesario disponer de gran cantidad de espacio o herramientas ni maquinaria pesada que ni siquiera sabemos manejar. Con unas pequeñas nociones sobre horticultura, un calendario de siembra adecuado, elegir bien el terreno para cultivar y no intentar cultivar más de lo que somos capaces de trabajar por nosotros mismos será suficiente para comenzar. Existen muchos cursos de iniciación que os pueden enseñar los principios fundamentales para que vuestro huerto funcione y no se quede en una intención. Os dejamos el enlace al capítulo 1  de uno de los cursos Online que podéis consultar, en el que además os indican las herramientas necesarias para llevar a cabo vuestro trabajo:

Y si no disponéis de ningún terreno o creéis que no es apto para el cultivo, algunos ayuntamientos ponen a disposición de sus habitantes espacios para la creación de huertos urbanos. Podéis pedir información acercándoos a vuestro ayuntamiento. ¿Por qué no crear un espacio común en el que se trabaje por un mismo objetivo, exista un aprendizaje colectivo y podamos compartir los frutos obtenidos después de tanto esfuerzo?


Estas imágenes nos muestran la posibilidad de crear huertos comunitarios tanto en grandes como pequeños municipios. ¿La clave? Constancia, trabajo en equipo y... ¡mucha motivación!

¡Desde aquí os animamos a que os animéis a ello! Cada vez son más conocidos los beneficios que nos reporta el trabajo de la tierra, tanto a través de la horticultura como a través de la jardinería. Es un buen momento para comprobar por nosotros mismos que esos beneficios de los que tanto oímos hablar son ciertos, ¿no os parece?

Pilar 

Kiana Medio Ambiente


martes, 5 de marzo de 2013

Ven a nuestra plaza 2.0


Como Kiana y Tuin Natuur, los entornos 2.0 están muy presentes en este proyecto. Desde que comenzamos hace ya casi un año, siempre hemos tenido como objetivo darnos a conocer en la comunidad digital. Aunque hay muchas razones, la principal es que vemos este medio como una plaza virtual, donde poder interaccionar, encontrar sinergias, colaboraciones, ideas de proyecto y mucho más.

Como hicimos con Kiana en su fundación, hemos dotado a La Huerta al Cole de varios elementos imprescindibles para ser un proyecto verde 2.0:
  • Tenemos una fanpage, o página de “me gusta” de Facebook, desde donde vamos poniendo noticias que nos encontramos por la red relacionadas con huertos, educación ambiental y medio ambiente en general.
  • Estamos en el microblogging más conocido, Twitter(@lahuertaalcole), desde donde intentamos  en 140 caracteres expresar nuestras ideas y enseñar nuestro progreso.
  • Y por supuesto un blog, desde el cual ahora mismo estás leyendo este post, en el que ofrecemos una evolución del proyecto desde diferentes puntos de vista (todo el equipo de trabajo escribe aquí).
Foto tomada de nuestra Fanpage :D


Aún no hemos dado a la luz (trabajamos duro para llegar al 2014 con un proyecto sólido), pero La Huerta al Cole ya da de que hablar en internet, en nuestra plaza se reúnen cada día más de 100 amigos que siguen, comparten y comentan nuestras publicaciones.

Desde La Huerta al Cole te invitamos a entrar en nuestra plaza, ¿te animas?

Enrique Estrela
Kiana Medio Ambiente